НАЦІОНАЛЬНА КУЛІНАРНА СПАДЩИНА УКРАЇНИ

(до Міжнародного дня кухаря і кулінара)

Професію кухаря і кулінара, часто називають мистецтвом. Фахівців цих професій світова спільнота вітає щороку 20 жовтня.

Всіх, хто відвідує Україну, приємно дивує національна кухня. Кулінарні традиції українського народу віднесені до нематеріальної культурної спадщини. Багато страв української кухні пов'язані з тисячолітньою історією країни і з народами, що живуть в Україні.

Книга «Національна кулінарна спадщина України», яка знаходиться у відділі економічних, технічних і аграрних наук, познайомить користувачів з різноманіттям національної кухні та містить інформацію про найбільш відомі українські страви, історію їх виникнення і значення в житті народу.

Видання стане в нагоді всім, хто цікавиться історією та традиціями рідного краю. В ньому ви знайдете відомості про історію регіонів і про страви, що там виникли.

Чекаємо на вас в залі № 304. Крім названої книги, ви знайдете чимало видань про розмаїття і унікальність української національної кухні.

Вітаємо всіх кухарів і кулінарів зі святом!